शुरुआत के लिए कुछ जगहें
आस पास 4912 और हैं। आस-पास के रेस्टोरेंट और कैफ़े, केवल जानकारी के लिए: बुकिंग आप सीधे उसी जगह से करते हैं।
Pula · मेडिटेरेनियन · रात का भोजन · भीतर बैठने की व्यवस्था
Stoja 4, 52100 Pula
मिलान में स्टोया 4, पुला में एक रेस्तरां, होटल और एनोटेका शामिल है। माटिक परिवार इस व्यवसाय को तीन पीढ़ियों द्वारा आगे बढ़ाई गई एक परियोजना के रूप में वर्णित करता है, जिसकी रसोई के केंद्र में इस्त्रियन सामग्री है। इसका पाक दृष्टिकोण भूमध्यसागरीय और महाद्वीपीय प्रभावों को जोड़ता है, साथ ही मुख्य सामग्री को पहचानने योग्य बने रहने देता है। तैयारियों में साधारण व्यंजनों से लेकर अधिक विस्तृत प्लेटों तक शामिल हैं, जिसमें अत्यधिक हस्तक्षेप के बजाय सुगंध और स्वाद पर जोर दिया जाता है। एक विशेष रूप से व्यक्तिगत सामग्री परिवार का अपना जैतून का तेल है, जो मिलान से कुछ ही किलोमीटर दूर उगाए गए जैतून से बनाया जाता है। रेस्तरां इसका उपयोग अपने भोजन को समृद्ध करने और मेज को आसपास के परिदृश्य से जोड़ने के लिए करता है। अंदर, समकालीन डिज़ाइन को आर्ट डेको तत्वों के साथ जोड़ा गया है। परिवार भोजन कक्ष को व्यावसायिक भोजन और निजी अवसरों दोनों के लिए एक सेटिंग के रूप में प्रस्तुत करता है, साथ ही चौकस लेकिन अहस्तक्षेपकारी आतिथ्य के साथ। एनोटेका अनुभव का एक और हिस्सा प्रदान करता है: बातचीत, गोपनीयता और रेस्तरां के भोजन के साथ बिताए गए समय के लिए परिकल्पित एक स्थान। होटल और रेस्तरां का पता और संपर्क नंबर एक ही है, जिससे भोजन या रात भर के ठहराव की योजना बनाते समय सीधा संपर्क आसान हो जाता है। पुला का पर्यटन कार्यालय मिलान को एक शाम के भोजन स्थल के रूप में सूचीबद्ध करता है और इसकी सर्दियों की व्यवस्थाओं को वर्ष के बाकी हिस्सों से अलग करता है। इससे दौरा करने से पहले वर्तमान सेवा की जाँच करना समझदारी भरा हो जाता है। कुल मिलाकर, परिवार की निरंतरता, स्थानीय जैतून का तेल और सावधानी से विचार किए गए भोजन स्थल मिलान को पुला के रेस्तरां परिदृश्य के भीतर एक विशिष्ट पहचान देते हैं।
Pula · स्टेक और ग्रिल · मछली और समुद्री भोजन · शाकाहारी
Sisplac 15, 52100 Pula
सोम–शनि 12:00–22:00; रवि बंद
फ़ाराबुतो पुला में सिस्प्लाक पर पकाता है, जिसमें छोटे उत्पादकों और उस दिन जो भी सामग्री तैयार हो उसके इर्द-गिर्द एक दृष्टिकोण है। सब्ज़ियाँ, मांस और चीज़ छोटे पारिवारिक खेतों से आते हैं, जबकि इसकी समुद्री खाद्य सामग्री पुला के आसपास और क्वार्नर की ओर एड्रियाटिक से ली जाती है। मछली, स्कैम्पी, शेलफिश, ऑक्टोपस और स्क्विड रसोई के इस पक्ष को आकार देते हैं। चयन मौसमों का पालन करता है और एक दिन से अगले दिन तक बदल सकता है, दिन की पकड़ को आने पर तैयार किया जाता है, न कि स्थायी मेनू पर एक निश्चित वादे के रूप में माना जाता है। पास्ता रसोई में बनाया जाता है: घर के बने नूडल्स और चीज़ भरे रैवियोली को मौसमी सॉस के साथ जोड़ा जाता है। भोजन गर्म घर की रोटी और इस्त्रियन जैतून के तेल से शुरू हो सकता है, जिसमें बेल्सी, साल्वेला, चियावालोन और श्लाजनेर उन उत्पादकों में शामिल हैं जिनका नाम रेस्तरां लेता है। घर द्वारा वर्णित मांस व्यंजनों में पैन में पका हुआ युवा बकरा, हॉर्सरैडिश के साथ बीफ चीक्स और ग्रिल से एज्ड रिबाई शामिल हैं। ये इसकी रसोई के उदाहरण हैं, न कि इस बात की गारंटी कि हर व्यंजन हर यात्रा पर उपलब्ध होगा। क्रोएशियाई व्यंजनों के साथ, रेस्तरां शाकाहारी विकल्प भी प्रदान करता है। गर्म मौसम में भोजन के लिए बाहरी बैठक व्यवस्था और वातानुकूलित आंतरिक स्थान है। मेहमान सीधे फोन द्वारा एक मेज़ की व्यवस्था कर सकते हैं, और रेस्तरां टेकअवे का भी विज्ञापन करता है। मुफ्त वाई-फाई उपलब्ध है। मौसमी इस्त्रियन रसोई में रुचि रखने वाले आगंतुकों के लिए, हस्तनिर्मित पास्ता, स्थानीय तेलों और बदलते समुद्री खाद्य चयन का संयोजन रसोई की प्राथमिकताओं का स्पष्ट संकेत देता है।
Pula · पिज़्ज़ा · स्टेक और ग्रिल · मछली और समुद्री भोजन
Castropola 42, 52100 Pula
पिज़ेरिया जूपिटर पुला के केंद्र में एक साइड स्ट्रीट पर स्थित है, जो इस्त्रिया के ऐतिहासिक और समुद्री संग्रहालय की ओर जाती है। यह रेस्तरां 1990 में खुला और पिज़्ज़ा से आगे बढ़कर पास्ता, ग्रिल्ड व्यंजन, सलाद और समुद्री भोजन की व्यापक श्रेणी तक विकसित हो गया है। इसका परिवेश दो विशाल टेरेस सहित है, जहाँ घर रस्टिक माहौल और बड़े आउटडोर स्थानों के भीतर छोटे कोनों पर ज़ोर देता है। पिज़्ज़ा ब्रेड ओवन में पकाया जाता है, और रसोई अपने आटे की रेसिपी को व्यवसाय का एक पुराना हिस्सा बताती है। चयन सादे टमाटर-और-चीज़ मार्गेरिटा से लेकर प्रोशुट्टो, समुद्री भोजन, सब्ज़ियों या ट्रफ़ल सॉस वाले पिज़्ज़ा तक है। हाउस जूपिटर में मशरूम, प्रोशुट्टो, आर्टिचोक और अंडा मिलते हैं, जबकि इस्ट्रियाना में मोज़ेरेला, प्रोशुट्टो, अरुगुला और चेरी टमाटर एक साथ आते हैं। पिज़्ज़ा के अलावा, इस्ट्रियन प्लजुकान्सी प्रोशुट्टो और अरुगुला के साथ आते हैं, और अन्य पास्ता व्यंजन समुद्री भोजन, मशरूम या ट्रफ़ल के साथ मिलते हैं। ग्रिल सेक्शन में बीफ़ चेवापचिची, चिकन, पोर्क स्क्यूअर्स और स्टेक हैं, जो मिश्रित समूहों को चुनने के लिए कई दिशाएँ देते हैं। समुद्री भोजन व्यंजनों में स्क्विड, टूना स्टेक और सी बास या सी ब्रीम शामिल हैं। पैनकेक कई मीठी भराइयों के साथ आते हैं, जिनमें चॉकलेट, मेवे और फलों के संयोजन शामिल हैं। रेस्तरां के अनुसार, जब भी संभव हो सामग्री स्थानीय उत्पादकों से खरीदी जाती है। जूपिटर बिना आरक्षण के मेहमानों को लेता है। इसका नाम इस विश्वास से आता है कि इस स्थान पर कभी रोमन देवता का मंदिर था; रेस्तरां इसे एक अनुमान के रूप में प्रस्तुत करता है, जो इसके पुराने-शहर पते में एक ऐतिहासिक धागा जोड़ता है।
Pula · बाहर बैठने की व्यवस्था · आरक्षण स्वीकार किया जाता है · समूह और कार्यक्रम
Epulonova 3, 52100 Pula
रेस्टोरेंट एपुलोन, मध्य पुला में एपुलोनोवा स्ट्रीट पर स्थित होटल गैलिजा का हिस्सा है। यह पारिवारिक होटल 1991 से इस रेस्टोरेंट को अपनी आतिथ्य का हिस्सा बताता है, जिसमें पारंपरिक इस्त्रियन व्यंजनों और अंतर्राष्ट्रीय व्यंजनों की रेसिपी शामिल हैं। स्थानीय आपूर्तिकर्ताओं से ताज़ी सामग्री एक मौसमी मेनू का मार्गदर्शन करती है, और रसोई घर में बने भोजन, सादगी और रचनात्मकता पर विशेष जोर देती है। व्यंजनों के एक निश्चित सेट का वर्णन करने के बजाय, यह स्थान प्रत्येक मौसम में उपलब्ध उपज के माध्यम से अपने दृष्टिकोण को समझाता है। यह इसे क्षेत्रीय खाना पकाने की रसोई की वर्तमान व्याख्या का पता लगाने के लिए एक जगह बनाता है। एक चलती छत वाली छत 56 सीटें प्रदान करती है और गर्मियों या सर्दियों की स्थितियों के अनुकूल हो सकती है, जिससे रेस्टोरेंट को मौसम के साथ बदलने वाला माहौल मिलता है। पेशकश में एक वाइन सूची भी शामिल है, जिसमें भोजन और वाइन को भोजन के अनुभव के हिस्से के रूप में एक साथ प्रस्तुत किया जाता है। निजी भोजन और कार्यक्रम रेस्टोरेंट के काम का एक और हिस्सा हैं। एपुलोन को 55 मेहमानों तक के लिए विशेष रूप से किराए पर लिया जा सकता है, जिसमें निजी पार्टियां, कॉर्पोरेट भोजन और शादी के स्वागत समारोह शामिल हैं। इन अवसरों के लिए सेट मेनू क्लासिक इस्त्रियन खाना पकाने और मौसमी सामग्री पर आधारित हैं, और टीम सीधे व्यवस्था संभालती है। आसपास का होटल व्यावसायिक सभाओं और सेमिनारों के लिए भी सुविधा देता है, जिससे रेस्टोरेंट उन आगंतुकों के लिए प्रासंगिक हो जाता है जो बैठक के आसपास भोजन का आयोजन करते हैं। होटल गैलिजा में ठहरने वाले यात्रियों के लिए, हाफ-बोर्ड और फुल-बोर्ड भोजन व्यवस्था उपलब्ध है। रेस्टोरेंट और होटल एक ही एपुलोनोवा पता साझा करते हैं, जबकि नियमित यात्रा के बारे में पूछताछ होटल के प्रकाशित संपर्क विवरण के माध्यम से की जा सकती है।
Pula · मछली और समुद्री भोजन · आरक्षण स्वीकार किया जाता है
Stoja 23, 52100 Pula
सोम–रवि 13:00–23:00
ओश्टारिया गीना स्टोया पर एक छोटा रेस्टोरेंट है जिसमें नौ मेजें हैं और समुद्र तथा देवदार के जंगलों के दृश्य दिखाई देते हैं। वाइन रसोई के काम करने के तरीके का केंद्र है। टीम दिन के लिए बोतलें चुनती है और उनके साथ जाने के लिए व्यंजन बनाती है, मौसम के साथ-साथ अपने विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं द्वारा प्रदान की जा सकने वाली सामग्री को ध्यान में रखते हुए। स्थानीय मछुआरे रात की पकड़ से मछली लाते हैं, और कृषि उत्पादक ताजा उपज देते हैं। इससे एक बदलता दैनिक मेनू बनता है, न कि ऐसा प्रस्ताव जिसे हर यात्रा में समान मान लिया जाए। पारंपरिक इस्त्रियन भोजन प्राकृतिक वाइन और वाइन बनाने के पुराने तरीकों में रुचि के साथ मौजूद है। मेज़बान चयनित वाइन और उस विशेष दिन के लिए तैयार किए गए भोजन का स्वाद लेने को यहाँ के भोजन का हृदय बताते हैं। जब परिस्थितियाँ अनुमति दें, वे यह भी बताते हैं कि व्यक्तिगत व्यंजन कैसे बनाए जाते हैं और अपनी रसोई के ज्ञान की कुछ जानकारी साझा करते हैं। परिवार का इतिहास उन्नीसवीं सदी में खेती और खाद्य उत्पादन तक जाता है। गीना ने आतिथ्य में पहले के काम के बाद 1969 में बुफे गीना खोलकर उस परंपरा को जारी रखा। परिवार का विवरण एक ज्यूकबॉक्स को याद करता है जिसे नाविकों और यात्रियों द्वारा रिकॉर्ड के साथ आपूर्ति की जाती थी, ठंडे मौसम में प्रोस्सीउटो, चीज़ और नमकीन सार्डिन के सरल नाश्ते, और गर्म महीनों में बाहरी चारकोल ग्रिल। वे विवरण इसके इतिहास से संबंधित हैं, जबकि आज का रेस्टोरेंट वाइन और दिन के भोजन के बीच के संबंध को सबसे आगे रखता है। इतनी कम मेजों के साथ, सीधे रेस्टोरेंट के साथ यात्रा की व्यवस्था करना विशेष रूप से उपयोगी है। आरक्षण पर फोन या ईमेल द्वारा चर्चा की जा सकती है।
Prodol · पिज़्ज़ा · स्टेक और ग्रिल · मछली और समुद्री भोजन
Prodol 35A, 52208 Prodol
लूना प्रोडोल में एक रेस्तरां और पिज़्ज़ेरिया है, जो मार्चाना नगरपालिका का एक गांव है। यह घर अपनी शुरुआत 1995 से मानता है और काफी संख्या में बैठने की जगह प्रदान करता है: तीन इनडोर कमरों में दो सौ मेहमान बैठ सकते हैं, और छत पर एक सौ और जगहें हैं। यह लेआउट इसे सामान्य भोजन और निजी समारोहों दोनों के लिए अवसर देता है। एयर कंडीशनिंग, गर्म छत, बच्चों का कोना और पार्किंग इसकी बताई गई सुविधाओं में शामिल हैं। मेनू पिज़्ज़ा से कहीं आगे तक फैला है। समुद्री भोजन के विकल्पों में स्विस चार्ड और आलू के साथ ग्रिल्ड स्क्विड, दो लोगों के लिए मछली की थाली, और स्कैम्पी ग्रिल पर या बुज़ारा सॉस में तैयार किए जाते हैं। पास्ता ट्रफल्स, समुद्री भोजन, मसल्स या बोलोग्नीज़ सॉस के साथ ऑर्डर किया जा सकता है। मांस के व्यंजनों में आलू और भुने हुए मशरूम के साथ रिबआई, रोस्ट वील, स्टफ्ड पोर्क फिलेट और वियना शैली में तैयार चिकन शामिल हैं। एक बैंगन का व्यंजन टमाटर, मोज़ेरेला और परमेसन को जोड़ता है। पिज़्ज़ा चयन परिचित संयोजनों से लेकर इस्त्रियन स्वाद वाले टॉपिंग्स तक जाता है। मार्गरीटा और मशरूम पिज़्ज़ा के साथ-साथ प्रोस्किउटो और जैतून, ट्रफल स्प्रेड और ग्राना पडानो, या मोज़ेरेला, रॉकेट और चेरी टमाटर वाले संस्करण भी हैं। एक सब्ज़ी पिज़्ज़ा में मशरूम, मौसमी सब्जियां और जैतून शामिल हैं। मिठाइयों में स्ट्रॉबेरी चीज़केक, आइसक्रीम के साथ लावा केक, पन्ना कोट्टा और कई भरावन वाले पैनकेक शामिल हैं। लूना पालतू जानवरों का स्वागत करता है और टेकअवे, वायरलेस इंटरनेट और कार्ड भुगतान प्रदान करता है। आरक्षण टेलीफोन द्वारा या रेस्तरां के बुकिंग फॉर्म के माध्यम से अनुरोध किया जा सकता है, जिसमें आने वाले समूह के आकार और आवश्यकताओं पर चर्चा करने के लिए जगह है।
Krnica · स्टेक और ग्रिल · मछली और समुद्री भोजन · आरक्षण स्वीकार किया जाता है
Krnički porat 139, 52208 Krnica
पोर्टोरिको क्रनिकी पोराट पर तट पर स्थित है, जो क्रनिका के नीचे एक छोटा मछली पकड़ने का बंदरगाह है। इसका पारिवारिक इतिहास 1968 में शुरू होता है, जब रेस्तरां K ribaru के नाम से खुला था। नाम 2016 में मालिक के पिता रिको के सम्मान में बदला गया। मछली पकड़ना अभी भी इस स्थान का केंद्र है: घाट वह जगह है जहाँ स्थानीय मछुआरे मछली और क्वार्नर स्कैम्पी लाते हैं, और रेस्तरां सीधे समुद्र की ओर देखता है। तट पर एक बड़ा पार्किंग क्षेत्र भी है। रसोई सीधे सीफूड व्यंजनों पर केंद्रित है, जिसमें एक मेनू है जो मेहमानों को मछली, शेलफिश या पास्ता के आसपास भोजन बनाने की सुविधा देता है। ठंडे स्टार्टर में सीफूड सलाद, मैरीनेटेड एंकोवी फिलेट और जैतून के तेल में जैतून के साथ नमकीन एंकोवी शामिल हैं। इस्ट्रियन प्रोशुट्टो, भेड़ का पनीर और काली ट्रफल वाला पनीर अंतर्देशीय इस्ट्रिया के स्वादों को उसी मेज पर लाते हैं। मछली का सूप गर्म व्यंजनों की ओर ले जाता है जैसे सीफूड रिसोट्टो, स्कैम्पी के साथ स्पेगेटी और प्रोशुट्टो और झींगा के साथ हरी टैग्लियाटेले। मछली अनुभाग में ग्रिल्ड सी ब्रीम, सी बास, डेंटेक्स और सोल, साथ ही टूना स्टेक और एक मछली प्लेटर सूचीबद्ध हैं। स्कैम्पी को ग्रिल्ड या वाइन सॉस में पकाया जा सकता है, जबकि स्क्विड ग्रिल्ड, तला हुआ या भरा हुआ दिखाई देता है। मसल्स और स्कैलप्स शेलफिश चयन का विस्तार करते हैं। मांस चुनने वाले मेहमान ग्रिल्ड स्टेक, पोर्क कटलेट या मशरूम के साथ इस्ट्रियन स्टेक ऑर्डर कर सकते हैं। स्विस चार्ड के साथ उबले आलू और ग्रिल्ड सब्जियां साथ के व्यंजनों में शामिल हैं। पैनकेक, पन्ना कोट्टा और आइसक्रीम मेनू को पूरा करते हैं। आरक्षण सीधे टेलीफोन द्वारा संभाले जाते हैं।
Krnica · मेडिटेरेनियन · स्टेक और ग्रिल · मछली और समुद्री भोजन
Krnica 11, 52208 Krnica
कोनोबा दा रोक्को क्रनिका में एक पारिवारिक टैवर्न है, जहाँ पत्थर की दीवारें, प्राकृतिक निर्माण सामग्री और पुरानी शैली में सजाया गया आंतरिक भाग इस्त्रियन व्यंजनों के लिए समर्पित रसोई को घेरता है। शेफ और मालिक मैनुएल व्लाचिच केंद्रीय चूल्हे पर खाना पकाते हैं, जबकि लोरेटा मेहमानों का स्वागत करती हैं। परिवार इस रेस्तरां को एक साथ बिना जल्दबाजी के भोजन के लिए जगह के रूप में प्रस्तुत करता है, जिसमें पिछली पीढ़ियों से विरासत में मिली खाना पकाने की विधि है। मछली और मांस ग्राहकों के सामने पारंपरिक ग्रेडेल ग्रिल पर पकाए जाते हैं, जिसमें घर के अपने जैतून का तेल इस्तेमाल होता है। स्थानीय आपूर्तिकर्ता सामग्री प्रदान करते हैं, और समुद्री भोजन स्थानीय मछुआरों द्वारा पकड़ी गई जंगली मछली से आता है। हस्तनिर्मित पास्ता रसोई की एक और नींव है: फुज़ी, प्लजुकान्सी, नोकी और रवियोली परिसर में तैयार किए जाते हैं और बोश्कारिन बीफ, शिकार या मुर्गे से बनी सॉस के साथ परोसे जाते हैं। मेनू आसपास के ग्रामीण इलाकों में स्थानीय पारिवारिक खेतों के भेड़ के बच्चे के मांस तक भी पहुँचता है। इसे जंगली सेज सहित जड़ी-बूटियों के साथ पैन में पकाया जा सकता है, या पारंपरिक बेकिंग बेल के नीचे। ड्राई एज्ड रिबआई और फ्लोरेंटाइन स्टाइल स्टेक्स मांस में रुचि रखने वाले मेहमानों के लिए एक और दिशा प्रदान करते हैं। घर के विशेष व्यंजनों में सीफूड रिसोट्टो, पोलेंटा के साथ कटलफिश और मिलानीज़ रिसोट्टो के साथ ओसो बुको शामिल हैं, जिसके बाद लावा केक जैसे मिठाई परोसी जाती है। वाइन इस्त्रियन सेलर से आती हैं, और टैवर्न इस्तार्स्का सूपा भी परोसता है, जो लाल वाइन, जैतून का तेल, मसालों और टोस्ट किए गए ब्रेड का पारंपरिक मिश्रण मिट्टी के जग में परोसा जाता है। बच्चों के लिए छोटे हिस्सों वाला अलग मेनू है। टेबल सीधे टेलीफोन द्वारा आरक्षित की जा सकती हैं।
Barban · स्टेक और ग्रिल · मछली और समुद्री भोजन · शाकाहारी
Orihi 58, 52207 Barban
कोनोबा वोरिची बार्बन नगरपालिका के एक गाँव ओरिही के किनारे पर स्थित है, जिसके चारों ओर हरियाली और अंगूर के बाग हैं। इसका नाम गाँव के पुराने नाम को संरक्षित रखता है, और इस टैवर्न ने पहली बार 2013 में मेहमानों का स्वागत किया था। रसोई इस्त्रियन परंपराओं को समकालीन तैयारी के साथ जोड़ती है, जिसमें पास के खेतों की उपज और हाथ से रोटी और पास्ता बनाने की पारिवारिक परंपरा का उपयोग किया जाता है। सॉरडो, फोकैसिया और ग्रिसिनी एक ऐसे मेनू का परिचय देते हैं जिसमें परिचित क्षेत्रीय सामग्री विविध संयोजनों में दिखाई देती है। ऑफ-सीज़न चयन में स्थानीय क्योर्ड मीट, रिकोटा और गाय और बकरी के पनीर के साथ एक चीज़ प्लेटर, बीफ टार्टारे और एक ठंडा मछली प्लेटर शामिल है। पास्ता के विकल्प ट्रफल्स के साथ फ़ूज़ी से लेकर पनीर, हेज़लनट और पैनकेटा के साथ रैवियोली तक हैं। पनीर से भरे न्योकी के साथ केसर, सेज और बादाम आते हैं, जबकि रिसोट्टो में कॉड को मसालेदार सॉसेज के साथ जोड़ा जाता है। मानेस्ट्रा एक इस्त्रियन स्टू में प्रोसीउटो, मक्का, बीन्स और जौ को एक साथ लाता है। बड़े व्यंजनों में लीक और पार्सनिप क्रीम के साथ पोर्क लॉइन, जड़ वाली सब्जियों के साथ स्मोक्ड ब्रिस्केट, स्टेक्स और मछली का फिलेट शामिल हैं। मिठाइयाँ अप्रत्याशित जोड़ों में रसोई की रुचि को जारी रखती हैं: हेज़लनट और मास्कार्पोन क्रीम के साथ पफ पेस्ट्री, एक चॉकलेट टार्ट, और ट्रफल आइसक्रीम और क्रम्बल के साथ चावल। वाइन चयन मालवासिया की बेलों की ओर दृश्यों के साथ है। शाकाहारी और वीगन व्यंजन उपलब्ध हैं, और कुत्तों का घर के अंदर और बाहर उनके मालिकों की निगरानी में स्वागत है। बच्चों के पास खोजने के लिए एक बगीचा और अंगूर के बाग का क्षेत्र है। पार्किंग टैवर्न के बगल में है, और टीम पारिवारिक समारोह और व्यावसायिक सभाओं की भी व्यवस्था करती है। अग्रिम आरक्षण की सिफारिश की जाती है, विशेष रूप से सप्ताहांत और पर्यटन सीजन के लिए।
Barban · मेडिटेरेनियन · मछली और समुद्री भोजन · रात का भोजन
Puntera 8d, 52207 Barban
Štefanija's Kitchen, Puntera में Villa Štefanija का रेस्तराँ है, जो Raša Bay के ऊपर स्थित है। बाहर से आने वाले मेहमानों का रात के खाने पर पहले से आरक्षण के साथ स्वागत किया जाता है, जिससे यह आसपास के गाँवों में ठहरे पर्यटकों के लिए एक विकल्प बनता है। यहाँ का दृश्य जंगलों से ढके तट से होते हुए Kvarner द्वीपों की ओर खुलता है, और भोजन समुद्र की ओर देखने वाली छत पर परोसा जाता है। रेस्तराँ ने अपना नाम और पाक-शैली परिवार की दादी Štefanija से ली है। यह घर उनकी याद दिलाता है जब वे रोटी बनाती थीं और दादा Toni मशरूम, जंगली शतावरी और जड़ी-बूटियाँ इकट्ठा करते या शिकार पर जाते थे, जिससे बदलते मौसम घर की रसोई में आते थे। Chef Igor उसी तरह की सोच को एक छोटे मेन्यू के साथ आगे बढ़ाते हैं जो उपलब्ध सामग्री के अनुसार विकसित होता है। यहाँ की रसोई भूमध्यसागरीय और Istrian है, जो स्थानीय उत्पादों, विरासत में मिली व्यंजन विधियों और समय लेने वाली तैयारियों पर ज़ोर देती है। रसोई द्वारा बताई गई सामग्री में मौसमी शतावरी, मशरूम और ट्रफ़ल, Kvarner की मछली, Istrian प्रोशुट्टो और चीज़, और आसपास के बागों से जैतून का तेल शामिल है। मेहमान à la carte व्यंजन और दैनिक मेन्यू में से चुन सकते हैं, जिसमें खाने के साथ परोसने के लिए Istrian वाइन चुनी जाती हैं। Malvasia और Teran घर द्वारा विशेष रूप से सुझाई गई वाइन में शामिल हैं। रेस्तराँ अपने घरेलू माहौल में छोटी शादियाँ और अन्य विशेष अवसर भी आयोजित करता है। Villa Štefanija स्वयं एक छोटी संपत्ति है जिसमें सात आवास इकाइयाँ हैं, जो Puntera के आसपास घास के मैदानों, खेतों और जंगलों के ग्रामीण इलाके में स्थित है। रेस्तराँ में आने के लिए, टेबल की व्यवस्था करने और भोजन पर चर्चा करने के लिए पहले से टीम से संपर्क करें; पहले से सूचना देना उस तरीके का हिस्सा है जिससे रसोई उन मेहमानों का स्वागत करती है जो विला में नहीं ठहर रहे हैं।
Barban · आरक्षण स्वीकार किया जाता है
Bratulići 17, 52207 Barban
एग्रोटूरिज़म इस्ट्रा पार्टनर ब्रातुलिची में बारबन, मार्चाना और पुला के बीच ग्रामीण परिदृश्य में एक रेस्तरां, अतिथि आवास और ग्रामीण गतिविधियों को जोड़ता है। रेस्तरां एक व्यापक एग्रोटूरिज़्म संपत्ति का एक हिस्सा है, इसलिए एक यात्रा आसपास की भूमि, स्थानीय सामग्री और पारंपरिक इस्ट्रियन खाना पकाने के बीच के संबंध पर केंद्रित होती है। घर अपने भोजन को स्थानीय रूप से प्राप्त ताज़ा सामग्री से तैयार क्षेत्रीय विशेषताओं के रूप में वर्णित करता है, जिसमें क्षेत्र के घरेलू रसोई से जुड़ी व्यंजन विधियों का उपयोग किया जाता है। इसका दृष्टिकोण पारंपरिक भोजन को आज के रेस्तरां के माहौल में लाता है जबकि ध्यान उपज पर बना रहता है। यह निकलने से पहले संपर्क करने की जगह है: यात्राएं संपत्ति के साथ व्यवस्थित की जाती हैं, और मेहमान अपने भोजन पर सीधे टेलीफोन या ईमेल द्वारा चर्चा कर सकते हैं। वह बातचीत उन लोगों के लिए भी उपयोगी है जो भोजन को यहां दी जाने वाली अन्य गतिविधियों के साथ जोड़ने की योजना बना रहे हैं। संपत्ति की गतिविधियों में चलना, साइकिल चलाना, घुड़सवारी और क्वाड भ्रमण, साथ ही मशरूम, शतावरी या अंगूर इकट्ठा करना शामिल है। ये भोजन के आसपास ग्रामीण इलाकों में समय बिताने के कई तरीके प्रदान करते हैं, मौसम और मेजबानों के साथ की गई व्यवस्थाओं के आधार पर। अधिक समय तक रहने वाले आगंतुकों के लिए, उसी संपत्ति के भीतर आवास उपलब्ध है, जिसमें पत्थर की दीवारें और वातानुकूलित कमरे हैं। आधिकारिक क्षेत्रीय पर्यटन सूची इस्ट्रा पार्टनर को ब्रातुलिची 17 पर पहचानती है, और नगरपालिका पर्यटन बोर्ड इसे क्षेत्र के भोजन स्थलों में शामिल करता है। राकलज के पास आधारित छुट्टी के लिए, यह इस्ट्रियन भोजन और जिस ग्रामीण परिवेश में इसे तैयार किया जाता है, उसके आसपास एक अंतर्देशीय भ्रमण प्रदान करता है।
Novigrad · बर्गर · मछली और समुद्री भोजन · शाकाहारी
Stancija Rossello 36, 52466 Novigrad
सोम–शनि 12:00–21:00; रवि बंद
कोनोबा एनी स्टैंचिया रोसेलो में एक पारिवारिक टैवर्न है, जो पुराने नोविग्राद के रास्ते पर स्थित है। मूल पत्थर की दीवारों के कुछ हिस्से अंदर अभी भी बने हुए हैं, जबकि बाकी कमरे को अधिक समकालीन रूप दिया गया है। बाहर, कीवी की बेलें छत को ढकती हैं, जो गर्मियों में और घनी हो जाती हैं और अगस्त के अंत तक मेजों के ऊपर फल लाती हैं। रसोई पारंपरिक इस्त्रियाई खाना पकाने को बर्गर और समुद्री भोजन के व्यंजनों के चयन के साथ जोड़ती है। इसका मेनू मौसम के साथ बदलता है जबकि घर की विशेषताओं को बनाए रखता है। चित्रित चयन में डबल बर्गर, पुल्ड पोर्क बर्गर, तली हुई कैलामारी, सीफूड पाएला और एक शेलफिश पैन शामिल है। ऑक्टोपस सलाद, ब्रुशेटा, चिकन सलाद और घर की स्पेगेटी अन्य संभावनाएं जोड़ते हैं, साथ ही एक अलग शैली के भोजन के लिए टैपास चयन भी है। ऑर्डर से पहले ब्रेड, जैतून और घर का बना एओली आता है, जो यात्रा की एक सरल, मिलनसार शुरुआत करता है। क्रोएशियाई सफेद और लाल वाइन बियर और क्लासिक कॉकटेल के साथ पेय चयन साझा करते हैं। सेटिंग का एक सांप्रदायिक पक्ष भी है: महत्वपूर्ण फुटबॉल मैच छत पर प्रोजेक्टर के साथ दिखाए जाते हैं। परिवार, बच्चे और कुत्ते स्वागत योग्य हैं। शाकाहारी और ग्लूटेन-मुक्त विकल्पों पर कर्मचारियों के साथ चर्चा की जा सकती है, साथ ही अन्य एलर्जेन प्रश्नों पर भी। सीधे सामने मुफ्त पार्किंग है, मेहमानों के लिए वाई-फाई और कार्ड या नकद भुगतान का विकल्प है। व्यस्त मौसम के दौरान आरक्षण की सिफारिश की जाती है। एनी बेलों से ढकी छत, एक पारिवारिक रसोई और पर्याप्त विविधता को एक साथ लाता है ताकि भोजन करने वाले क्षेत्रीय खाना पकाने और बर्गर के बीच चयन कर सकें।
Novigrad · मछली और समुद्री भोजन · शाकाहारी · बाहर बैठने की व्यवस्था
Rivarela ulica 17, 52466 Novigrad
स्टार्स रेस्टोरेन, नोविग्राद के पुराने शहर के दक्षिणी किनारे पर स्थित वाटरफ्रंट रिवारेला पर एक जगह रखता है। पास का सिनेमा CMIK और तटीय प्रोमेनेड शहर के इस छोटे से हिस्से में भोजन के साथ टहलना आसान बनाते हैं। यह 2009 में स्थापित एक पारिवारिक रेस्टोरेन है, जिसमें समुद्र की ओर मुख करता एक टेरेस है। यहाँ सीफूड स्वाभाविक शुरुआत है, हालाँकि मेनू उन मेहमानों के लिए भी जगह छोड़ता है जो ज़मीन से कुछ पसंद करते हैं। भोजन ऑक्टोपस सलाद या एंकोवी से शुरू हो सकता है, जिसके बाद ग्रिल्ड मछली, स्क्विड या बुज़ारा सॉस में पकाए गए शेलफिश आ सकते हैं। पास्ता और रिसोट्टो तटीय खाना पकाने का एक और तरीका प्रदान करते हैं, जबकि शाकाहारी स्पेगेटी मछली के व्यंजनों का विकल्प प्रदान करता है। चयन पकड़ और मौसम के साथ बदलता है, इसलिए उस दिन जो आकर्षक लगे उसे चुनना अनुभव का हिस्सा है। यह स्थान रेस्टोरेन को इसका अधिकांश चरित्र देता है। भोजन के लिए ग्रामीण इलाकों में जाने के बजाय, मेहमान पानी के किनारे रह सकते हैं और अपने आस-पास के वाटरफ्रंट को देख सकते हैं। टेरेस उन आगंतुकों के लिए उपयुक्त है जो चाहते हैं कि दृश्य अवसर का हिस्सा हो, जिसमें बातचीत और व्यंजनों की एक श्रृंखला मुख्य भूमिका निभाती है। टेबल टेलीफोन द्वारा आरक्षित की जा सकती हैं। नोविग्राद में आधारित छुट्टी के लिए, स्टार्स पारिवारिक आतिथ्य, पर्याप्त सीफूड विकल्प और एक पुराने शहर का स्थान जो पैदल घूमने के साथ स्वाभाविक रूप से मेल खाता है, का सीधा संयोजन प्रदान करता है।
Novigrad · स्टेक और ग्रिल · मछली और समुद्री भोजन · बाहर बैठने की व्यवस्था
Rivarela ul. 21, 52466 Novigrad
सोम–रवि 11:00–22:30
ला रिवारेला नोविग्राड के रिवारेला वॉटरफ्रंट पर एक पारिवारिक रेस्तरां है, जिसका टेरेस सीधे समुद्र के किनारे है। 2023 में स्थापित, यह एक शेफ और उनके माता-पिता के काम को एक साथ लाता है। उनके घर का रास्ता ज़्यूरिख में डोल्डर ग्रैंड, किट्ज़ब्यूहेल में ग्रैंड टिरोलिया, और वियना के प्लाचुट्टा और फिग्लम्यूलर की रसोइयों से होकर गुज़रा। वह पृष्ठभूमि एक ऐसे रेस्तरां को आकार देती है जो व्यक्तिगत आतिथ्य, एड्रियाटिक सामग्री और सावधानी से तैयार की गई प्लेटों पर केंद्रित है। मछली और घर का बना पास्ता प्रमुख हैं, कई व्यंजन दिखाते हैं कि रसोई परिचित सामग्री को अधिक विस्तृत प्रस्तुति के साथ कैसे जोड़ती है। पर्ल ऑफ द एड्रियाटिक स्कैम्पी को कुरकुरे कटलफिश इंक बेस, हर्ब ऑयल और फोम के साथ जोड़ता है। लॉबस्टर टैग्लियाटेल टमाटर सॉस, तुलसी, पंजे और पूंछ के साथ आता है, और इसे साझा करने के लिए एक व्यंजन के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। हाउस सर्फ एंड टर्फ स्टेक और स्कैम्पी को मशरूम, भुनी हुई चेरी टमाटर, मैश्ड पोटैटो और एक गहरे जूस के साथ जोड़ता है। शुरू करने के सरल तरीके भी हैं। स्टार्टर्स में इस्ट्रियन प्रोशुट्टो, चीज़ों का चयन, बीफ टार्टेयर, विटेलो टोनाटो और सी बास कार्पैशियो शामिल हैं। व्यापक मेनू कैच और सीज़न का पालन करता है, जबकि परिवार की रसोई इस्ट्रियन ट्रफल्स और पड़ोसी उत्पादकों के जैतून के तेल पर भी आधारित है। बच्चों के हिस्से पूरे मेनू में उपलब्ध हैं, जिससे रेस्तरां परिवार की मेज के साथ-साथ दो लोगों के भोजन के लिए भी व्यावहारिक है। आरक्षण WhatsApp पर लिए जाते हैं। वॉटरफ्रंट टेरेस परिभाषित सेटिंग है: समुद्र तुरंत साथ में होने के साथ साझा भोजन में बैठने की जगह।
Novigrad · स्टेक और ग्रिल · मछली और समुद्री भोजन · शाकाहारी
Mandrač 12, 52466 Novigrad
कोनोबा पारंगल नोविग्राद के मंद्राच के बगल में स्थित है, जो एक छोटा पुराना बंदरगाह है जहाँ नावें दृश्य का हिस्सा बनी रहती हैं। यह पारिवारिक टैवर्न 2016 से यहाँ है, बाहर पुराने जैतून के पेड़ों और छायादार पालों के नीचे मेज़ें हैं। इसका नाम एक पारंपरिक मछली पकड़ने की रस्सी से आया है जिसमें छोटी हुक वाली रस्सियाँ जुड़ी होती हैं, जो मेन्यू पर समुद्री भोजन से एक उपयुक्त संबंध है। रसोई ग्रिल से मछली, नमक में पकी या बुज़ारा सॉस में, साथ में चार्ड और आलू के साथ तैयार करती है। मसल्स, स्कैलप्स, स्कैम्पी और लॉबस्टर भी बुज़ारा में आते हैं, जो सफेद शराब, लहसुन और अजमोद पर आधारित एड्रियाटिक तैयारी है। एक हाउस फिश प्लैटर और मिक्स्ड फ्राइड फिश दो लोगों के लिए हैं। मांस के व्यंजन कैच से परे विकल्प को व्यापक बनाते हैं। बीफ स्टेक, इस्त्रियन पोर्क लॉइन, स्क्यूअर्स, पोर्क रिब्स, ćevapi और pljeskavica ग्रिल विकल्पों में शामिल हैं। पास्ता में ट्रफल्स और प्रोस्किउटो के साथ फुži, साथ ही नोकी, स्पेगेटी और टैग्लिएटेल शामिल हैं। मांस या मछली के बिना व्यंजन चुनने वाले भोजन करने वाले चार-चीज़ नोकी, वेजिटेबल स्पेगेटी, ब्रेडेड मशरूम, ग्रिल्ड सब्जियां और सलाद देख सकते हैं। इस्त्रियन शराब में कोज़लोविच, काबोला और डेक्लिच की बोतलें शामिल हैं। बंदरगाह का माहौल और व्यापक मेन्यू अनुभव को एक पारंपरिक कोनोबा का बनाते हैं, परिचित क्षेत्रीय व्यंजनों और ज़मीन और समुद्र के बीच चुनने की गुंजाइश के साथ। मेज़ों को फोन द्वारा व्यवस्थित किया जा सकता है, जो व्यस्त मौसम में विशेष रूप से उपयोगी है। अंदर, नोविग्राद की पुरानी तस्वीरें और बंदरगाह की ओर खिड़कियाँ भोजन कक्ष और बाहर के शहर के बीच संबंध जारी रखती हैं।
Novigrad · मछली और समुद्री भोजन · भीतर बैठने की व्यवस्था · आरक्षण स्वीकार किया जाता है
Zidine 5, 52466 Novigrad
दामिर एंड ओर्नेला नोविग्राद में ज़िदिने पर एक छोटे से पते पर स्थित है, जहाँ रसोई एड्रियाटिक समुद्री भोजन को विशेष रूप से सादा रूप देती है। कच्ची मछली, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च खाना पकाने का केंद्र हैं, सावधानी से चुने गए साथियों के साथ विभिन्न बनावट और स्वाद जोड़ते हैं। यह मछली को स्वयं और उसके आसपास के कुछ सामग्रियों के प्रभाव का पता लगाने की जगह है। समुद्री भोजन के चयन में खरबूजे के साथ कच्ची क्वार्नर झींगा शामिल है, एक संयोजन जो नाजुक शेलफिश को ताजे फल के साथ सेट करता है। कच्ची मछली काले ट्रफल के साथ समाप्त पोलेंटा के साथ भी दिखाई देती है। एक अन्य तैयारी एड्रियाटिक स्क्विड को बेलिच परिवार के इस्ट्रियन जैतून के तेल, नमक, मिश्रित काली मिर्च और एज्ड बाल्समिक सिरका के साथ एक साथ लाती है। स्कैलप्स और छोटे सफेद स्कैलप्स शेलफिश विषय को जारी रखते हैं, जबकि नरम केकड़ों के साथ जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका और मालवाज़िजा वाइन होती है। कैटलन शैली में तैयार लॉबस्टर तली हुई शतावरी के साथ जोड़ा जाता है। इन समुद्री भोजन व्यंजनों के साथ, रसोई अपना पास्ता बनाती है, जिसमें टैग्लिएटेल, नोकी और स्पेगेटी शामिल हैं, पत्थर से पिसे इतालवी आटे का उपयोग करके। घर के बने मिठाई अंतिम कोर्स प्रदान करते हैं, और आइसक्रीम के साथ जैतून का तेल होता है जो नमकीन खाना पकाने से एक सामग्री को भोजन के अंत तक ले जाता है। वाइन समुद्री भोजन के प्रति रेस्तरां के दृष्टिकोण का एक और हिस्सा है। भोजन कक्ष में लगभग दो दर्जन लोगों के लिए जगह है, जिससे यह एड्रियाटिक के आसपास बने भोजन के लिए एक सुगठित सेटिंग बन जाती है। कुत्तों का स्वागत है, और आरक्षण सीधे अनुरोध किया जा सकता है।
Novigrad · स्टेक और ग्रिल · मछली और समुद्री भोजन · शाकाहारी
Zidine 10, 52466 Novigrad
सोम 18:00–22:00; मंगल–रवि 12:00–22:00
कोनोबा गाटो नीरो नोविग्राड में समुद्र के पास की एक छोटी सड़क ज़िदिने में बसा है। इसकी रसोई समुद्री भोजन, मांस और घर पर बने पास्ता को जोड़ती है, जिसमें सावधानी से चुनी गई स्थानीय सामग्री का उपयोग होता है, जिनमें से कई जैविक खेती से आती हैं। इस विविधता से भोजन को इस्त्रियन खानपान के कई अलग-अलग हिस्सों से — शेलफिश से लेकर ट्रफल तक — अनुभव करना संभव होता है। समुद्री भोजन की तैयारियों में क्वार्नर के स्कैम्पी, स्क्विड और ऑक्टोपस के साथ-साथ स्कैलप्स, अन्य स्थानीय शेलफिश और जॉन डोरी का उपयोग होता है। ये सामग्री मेन्यू के तटीय पक्ष को उसका चरित्र देती हैं। मांस के चयन में बीफ स्टेक, चीक्स और गुलाश शामिल हैं, जो उन मेहमानों के लिए एक अलग दिशा प्रदान करते हैं जो ज़मीन से आने वाला भोजन पसंद करते हैं। घर पर बने रवियोली, टैग्लिएटेले और न्योकी रसोई की इन दो धाराओं के बीच स्थित हैं। फ्रिटाजा, यह क्षेत्रीय अंडे का व्यंजन, ताज़े काले या सफ़ेद ट्रफल के साथ तैयार किया जाता है, जो मेज़ पर एक और पहचानने योग्य इस्त्रियन सामग्री लाता है। रेस्तरां शाकाहारी और वीगन भोजन करने वालों तथा उन लोगों पर भी ध्यान देता है जिन्हें ग्लूटेन या अन्य एलर्जी पर चर्चा करनी होती है। विशेष आहार संबंधी आवश्यकताओं वाले मेहमान अपनी यात्रा की व्यवस्था करते समय टीम के सामने इन्हें रख सकते हैं। बाहरी बैठक भोजन कक्ष के एक विकल्प के रूप में जुड़ती है, और रेस्तरां पालतू जानवरों का स्वागत करता है। वाई-फ़ाई उपलब्ध है, और भुगतान नकद या सूचीबद्ध बैंक कार्डों से किया जा सकता है। आरक्षण सीधे रेस्तरां द्वारा प्रदान किए जाते हैं। समुद्री भोजन, पास्ता और मांस के व्यंजनों के अपने संयोजन के साथ, गाटो नीरो एक मिश्रित समूह को स्थानीय सामग्री के इर्द-गिर्द भोजन बनाने के कई तरीके देता है, बिना सभी को एक ही तरह का भोजन चुनना पड़े।
Novigrad · मेडिटेरेनियन · मछली और समुद्री भोजन · शाकाहारी
Ulica Zidine 14, 52466 Novigrad
Porporela Restaurant & Sunset Bar, Ulica Zidine पर स्थित Blu Mare Hotel का हिस्सा है, जो Novigrad के पुराने शहर के वाटरफ्रंट के बगल में है। रेस्टोरेंट समुद्री दृश्यों को Daniel Engelhardt के नेतृत्व में भूमध्यसागरीय व्यंजनों के साथ जोड़ता है, जिनका दृष्टिकोण क्षेत्रीय सामग्री और हल्के, समकालीन स्वाद पर जोर देता है। एक अलग सनसेट बार ड्रिंक्स और छोटे व्यंजनों के लिए एक और माहौल प्रदान करता है, जबकि रेस्टोरेंट एक अधिक संपूर्ण भोजन प्रदान करता है। शरद ऋतु का मेनू एड्रियाटिक और इस्त्रियन ग्रामीण इलाकों के बीच घूमता है। सी बास कार्पैसियो को नींबू, अदरक और मूली के साथ परोसा जाता है; ग्रिल्ड ऑक्टोपस बेबी स्पिनेच और ऑलिव नट पेस्टो के साथ आता है। पारंपरिक फुज़ी पास्ता इस्त्रियन ट्रफल और मालवासिया रिडक्शन के साथ दिखाई देता है, जबकि कद्दू रिसोट्टो के साथ झींगा और सेज होता है। ये संयोजन परिचित स्थानीय सामग्री को उनके क्षेत्रीय संबंध को खोए बिना एक विशिष्ट व्यवस्था देते हैं। मुख्य व्यंजनों में दिन की मछली शामिल है, जिसे पूरी या फिलेट के रूप में नींबू आलू और मौसमी सब्जियों के साथ परोसा जाता है। टूना को स्क्विड इंक पास्ता, टमाटर, किण्वित लहसुन और संरक्षित नींबू के साथ मिलाया जाता है। मांस के विकल्पों में ट्रफल क्रस्ट के साथ बीफ टेंडरलॉइन और कई कटों का उपयोग करने वाला एक लैम्ब व्यंजन शामिल है। शाकाहारी और वीगन व्यंजन स्पष्ट रूप से पहचाने जाते हैं, जिनमें बुलगुर, चने और लाल मिर्च के ग्लेज़ के साथ धीमी आंच पर पकाया हुआ बैंगन शामिल है। मिठाइयाँ अंजीर चीज़केक, टोंका बीन क्रेम ब्रूली और घर के बने सोर्बे के साथ व्यक्तिगत दृष्टिकोण जारी रखती हैं। एक निजी सभा के लिए, शेफ्स टेबल बेलों और लकड़ी से सजा एक अंतरंग भोजन कक्ष प्रदान करता है। साथ में, भोजन कक्ष, बार और तटीय सेटिंग आगंतुकों को एक ही पते का आनंद लेने के कई तरीके देते हैं।
Novigrad · मछली और समुद्री भोजन · दोपहर का भोजन · रात का भोजन
Svetog Antona 38, 52466 Novigrad
रेस्टोरेंट मरीना नोविग्राद में शेफ मरीना गाशी और सोमेलियर डावोर बुर्शिच की साझा परियोजना है। उनका दृष्टिकोण एड्रियाटिक और उससे उपलब्ध सामग्री से शुरू होता है, जिससे भोजन पकड़े की मछली, मौसम और शेफ के विचारों के इर्द-गिर्द आकार लेता है। मछली पकड़ना, जैतून उगाना और शराब बनाना इस्त्रियन पृष्ठभूमि का हिस्सा हैं जो उनके काम को दिशा देते हैं। पहले से व्यंजनों का एक निश्चित क्रम वादा करने के बजाय, मरीना एक बदलता स्वाद अनुभव रचती हैं। मौसम की स्थितियाँ और मछुआरों के साथ संबंध यह तय करने में मदद करते हैं कि रसोई तक क्या पहुँचता है, और परिणामी मेन्यू उन सामग्रियों के लिए जगह छोड़ता है जिन्हें मेहमानों ने पहले कभी आज़माया न हो। ज़ोर इस बात पर है कि शेफ की तैयारी के माध्यम से किसी विशेष दिन की उपज क्या बन सकती है। छोटे और लंबे स्वाद प्रारूप हैं: दोपहर के चयन में चार या छह कोर्स होते हैं, जबकि शाम के चयन में छह या आठ। मिठाइयाँ दैनिक चयन से चुनी जाती हैं, जिससे भोजन को एक और तत्व मिलता है जो हर बार आने पर बदल सकता है। डावोर की भूमिका शराब को अनुभव में लाती है, जिसमें इस्त्रिया और आसपास के शराब क्षेत्रों से चयन भोजन के साथ होते हैं। रेस्टोरेंट मेहमानों से आरक्षण करने का अनुरोध करता है, जिससे रसोई को मेज़ पर आने वाले लोगों के लिए तैयार होने का समय मिलता है। यह उन भोजनप्रेमियों के लिए उपयुक्त है जिन्हें व्यक्तिगत व्यंजनों का चयन शेफ को सौंपना और भोजन को उसके क्रम में आगे बढ़ते हुए अनुभव करना पसंद है। स्वेतोग अंटोना पर इस पते पर, समुद्री भोजन और शराब इस्त्रियन खानपान की एक व्यक्तिगत व्याख्या के दो जुड़े हुए हिस्से हैं।
Malinska · पिज़्ज़ा · शाकाहारी · दोपहर का भोजन
Novo Naselje 5, 51511 Malinska
सोम–रवि 10:00–23:00
रेस्टोरान डुबाश्नित्सा मालिन्स्का के नोवो नासेल्ये में स्थित है, जिसमें क्रोएशियाई रसोई, एक टेरेस और एक वातानुकूलित भोजन कक्ष है। यह संयोजन मेहमानों को गर्म मौसम में बाहर भोजन करने और भोजन के लिए अंदर बैठने के बीच विकल्प देता है। इसकी रसोई में स्थानीय व्यंजन, पिज़्ज़ा और शाकाहारी विशेषताएँ शामिल हैं, इसलिए एक मेज़ अलग-अलग स्वाद वाले लोगों को एक साथ ला सकती है, बिना सभी को एक ही तरह का भोजन चुनने के लिए मजबूर किए। ताज़ा फल भी पेशकश का एक हिस्सा है, चाहे भोजन के बीच में खाया जाए या अंत में। रेस्टोरान दोपहर का भोजन और रात का खाना परोसता है और खाना ले जाने के लिए भी तैयार करता है, जो पास के अपार्टमेंट या हॉलिडे होम में ठहरे आगंतुकों के लिए एक उपयोगी विकल्प है। मेहमान टेलीफ़ोन द्वारा मेज़ आरक्षित कर सकते हैं। बड़े समारोह के लिए, रेस्टोरान अपने कमरे निजी उत्सवों के लिए उपलब्ध कराता है और शादी के रिसेप्शन की व्यवस्था में सहायता प्रदान करता है। वे अवसर सीधे टीम के साथ योजना बनाए जाते हैं, जिससे यात्रा को एक साथ आने वाले लोगों के अनुसार व्यवस्थित किया जा सके। व्यावहारिक सुविधाओं में रेस्टोरान के सामने मुफ़्त पार्किंग, बिना बाधा के प्रवेश और मुफ़्त वायरलेस इंटरनेट शामिल हैं। पालतू जानवरों का स्वागत है, और एक अलग धूम्रपान क्षेत्र है। छुट्टी मनाने वालों के लिए, ये विवरण केवल भोजन से अधिक के आसपास योजना बनाना संभव बनाते हैं: चाहे कोई जानवर ला रहा हो, कार से आ रहा हो या साझा रेस्टोरान भोजन और घर ले जाने के लिए कुछ के बीच चुन रहा हो। डुबाश्नित्सा उन रोज़मर्रा की सुविधाओं को अधिक व्यक्तिगत उत्सव की व्यवस्था करने के विकल्प के साथ जोड़ता है।
Malinska · पिज़्ज़ा · स्टेक और ग्रिल · बर्गर
Obala 42, 51511 Malinska
बेलेका फूड एंड मोर मलिंस्का के केंद्र में ओबाला पर, मरीना के बगल में स्थित है। इसका मेन्यू नियपॉलिटन पिज्जा, बर्गर, मीट और फिश डिश को एक साथ लाता है, साथ में कॉफी और कॉकटेल भी हैं। पिज्जा सैन मार्ज़ानो टमाटर और फियोर डी लाटे मोज़ेरेला से शुरू होता है। मार्गरीटा में तुलसी, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और ग्राना पडानो जोड़ा जाता है, जबकि कैप्रीसिओसा में पका हुआ हैम, मशरूम, ओरेगैनो और कलामाटा जैतून आते हैं। पिज्जा के अलावा भी काफी विकल्प हैं। बीफ टैग्लियाटा अरुगुला, चेरी टमाटर, ग्राना पडानो और बाल्समिक सिरके के साथ कटा हुआ आता है। एक क्लासिक बीफ बर्गर में लेट्यूस, टमाटर, कैरेमलाइज़्ड प्याज और बर्गर सॉस ब्रियोश बन में होते हैं, साथ में चीज़बर्गर वेरिएशन भी उनके लिए जो चाहें। एक सब्जी बर्गर एक और दिशा देता है, जिसमें टमाटर, लेट्यूस, अरुगुला और पेस्टो का उपयोग होता है। ग्रिल्ड सी बास या गिल्थेड ब्रीम फिले को ग्रिल्ड सब्जियों, ऑलिव ऑयल और नींबू के साथ जोड़ा जाता है, जबकि चिकन को प्रोशुट्टो और चीज़ से भरकर क्रीमी मशरूम सॉस के साथ परोसा जाता है। स्टार्टर्स में टोस्ट और बटर के साथ स्टेक टार्टार, प्रोशुट्टो और चीज़ की प्लेटर, और अरुगुला और टमाटर के साथ बुराटा शामिल हैं। कुछ छोटा चाहिए तो बुराटा, मोर्टाडेला और पिस्ता पेस्टो के साथ फोकेशिया है। डेज़र्ट में केक, लावा केक और एक स्वीट पिज्जा शामिल हैं। एस्प्रेसो, कैपुचीनो और आइस्ड कॉफी ड्रिंक मेन्यू को एक परिचित कॉफीहाउस पक्ष देते हैं; कॉकटेल नेग्रोनी से मोजितो तक होते हैं। पानी के किनारे की जगह बेलेका को दोस्तों के साथ भोजन या मरीना के पास एक ड्रिंक के लिए एक विकल्प बनाती है।
Malinska · स्टेक और ग्रिल · मछली और समुद्री भोजन · शाकाहारी
Nikole Tesle 61, 51511 Malinska
बिस्त्रो बुकारिका निकोले टेस्ले पर एक पुरानी मालिंस्का टैवर्न के पते पर स्थित है। एक नई टीम ने 2012 में परिसर का नवीनीकरण किया, तटीय खाना पकाने के साथ संबंध बनाए रखते हुए एक अधिक समकालीन दृष्टिकोण विकसित किया। आंशिक रूप से खुली रसोई भोजन कक्ष का हिस्सा बनाती है, और खाना पकाने में क्षेत्रीय उत्पादकों की मौसमी सामग्री का पालन किया जाता है। रसोई मेहमानों को पहले से एक विशेष मेनू पर चर्चा करने के लिए भी आमंत्रित करती है, जिसमें किसी विशेष अवसर के लिए व्यवस्थित भोजन भी शामिल है। इसकी एक विशिष्ट तैयारी गर्म ज्वालामुखीय पत्थर पर परोसा गया मांस है। मेहमान मेज पर अपना स्टेक खुद पूरा करते हैं, यह चुनते हुए कि इसे कितना पकाना है, साथ में ऐसे साइड डिश और सॉस जिन्हें अनुकूलित किया जा सकता है। क्षेत्रीय चीज़ और प्रोसीउटो एक और शुरुआत प्रदान करते हैं; चयन भिन्न होता है क्योंकि उत्पादक सीमित मात्रा में काम करते हैं। हस्तनिर्मित पास्ता पेशकश का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जिसमें द्वीप की शुर्लिस से लेकर रैवियोली और टॉर्टेलिनी तक शामिल हैं। समुद्री भोजन के व्यंजन इन तैयारियों के साथ हैं, और शाकाहारी विकल्पों में कूसकूस से भरी मिर्च शामिल है। बिस्त्रो का इतिहास और इसकी आधुनिक रसोई इसे दो अतिव्यापी पहचान देते हैं: द्वीप के परिचित भोजन से जुड़ी एक जगह और एक रेस्तरां जो इसे पुनर्व्याख्या करने को तैयार है। यह इसे ऐसी पार्टी के लिए एक उपयोगी विकल्प बनाता है जिसके सदस्य अलग-अलग प्रकार के भोजन चाहते हैं। केवल मछली और मांस के बीच चयन करने के बजाय, मेहमान पास्ता, एक क्षेत्रीय स्टार्टर या इंटरैक्टिव स्टेक तैयारी के आसपास अपनी यात्रा बना सकते हैं। अनुकूलित मेनू पर चर्चा करने का व्यावहारिक तरीका पहले से टीम से संपर्क करना है।
Njivice · मछली और समुद्री भोजन · बाहर बैठने की व्यवस्था · आरक्षण स्वीकार किया जाता है
Ribarska obala 13, 51512 Njivice
मंगल–शुक्र 12:00–21:00; शनि 12:00–22:00; रवि 12:00–21:00
रिविका रिबार्स्का ओबाला पर नजीविसे में स्थित है, जिसमें छोटे बंदरगाह की ओर देखने वाली एक छायादार छत है। इसका इतिहास 1934 में शुरू होता है, जब मारे और इवान ने उस समय के एक मछुआरा गाँव में एक बोर्डिंग हाउस खोला था। उनका आतिथ्य व्यवसाय इविका और वेरा सहित कई पीढ़ियों तक विकसित होता रहा और आज प्रस्तुत रेस्तराँ के रूप में सामने आया है। परिवार की कहानी आज भी इसकी पहचान का हिस्सा है, साथ ही एक ऐसी रसोई भी जो क्षेत्रीय परंपरा को समकालीन तकनीकों के साथ जोड़ती है। रेस्तराँ अपनी पाक-कला के केंद्र में क्रक और क्वार्नर को रखता है। यह वेनिस की रसोई और पूर्व राजशाही के प्रभावों को भी स्वीकार करता है, जो उन विभिन्न परंपराओं को दर्शाते हैं जिन्होंने एड्रियाटिक के इस हिस्से को आकार दिया है। स्थानीय सामग्री और स्थानीय मछुआरों द्वारा पकड़ी गई मछली मौसमी मेन्यू का मार्गदर्शन करती है। यह दृष्टिकोण उपज और समुद्री भोजन की बदलती आपूर्ति को रेस्तराँ के चरित्र का हिस्सा बनाता है, बजाय मेन्यू को पूरे वर्ष एक निश्चित सूची के रूप में मानने के। शराब इस अनुभव का एक और महत्वपूर्ण तत्व है। यह प्रतिष्ठान स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय सेलरों की बोतलों को एक साथ लाता है और उन्हें भोजन के साथ मिलाने पर ज़ोर देता है। जो मेहमान किसी द्वीप और उसकी पाक-कला के बीच के संबंध को समझने का आनंद लेते हैं, वे इस प्रकार भोजन को थाली और गिलास दोनों के माध्यम से देख सकते हैं। यह माहौल बंदरगाह के इर्द-गिर्द बनी यात्रा के लिए उपयुक्त है: छत पर बैठें, वर्तमान मौसमी चयन का पता लगाएं और भोजन के लिए समय दें। आरक्षण सीधे अनुरोध किया जा सकता है, जिससे मालिंस्का से उत्तर की ओर यात्रा के हिस्से के रूप में रेस्तराँ की यात्रा की योजना बनाना सरल हो जाता है।
Dobrinj · मछली और समुद्री भोजन · आरक्षण स्वीकार किया जाता है
Dobrinj 71, 51514 Dobrinj
कोनोबा ज़ोरा दोब्रिनj के केंद्र में है, जहाँ द्वीप की अंतर्देशीय गलियाँ और पुराने पत्थर के परिवेश तटीय रिसॉर्ट्स से अलग माहौल प्रदान करते हैं। इस टैवर्न की शुरुआत 1947 में निकोला फुगोशिच द्वारा खोली गई एक सराय से हुई। दो साल बाद, उनके बेटे निकोला ने रसोइया ज़ोरा से शादी की, और दंपति ने व्यवसाय संभाल लिया। उसका नाम रेस्तरां का नाम बन गया, और उसके काम ने द्वीप की शुरलिस को क्रक से बाहर भी प्रसिद्ध बनाने में मदद की। हाथ से बना पास्ता रसोई का सबसे स्पष्ट परिचय बना हुआ है। घर शुरलिस को गुलाश के साथ, साथ ही दोब्रिनj मकारुनी और उसी हार्दिक साथी के साथ नोकी की सलाह देता है। एक और तैयारी शुरलिस को स्कैम्पी सॉस के साथ जोड़ती है, जो अंतर्देशीय टैवर्न की पास्ता परंपरा को आसपास के एड्रियाटिक से जोड़ती है। ये व्यंजन उन आगंतुकों के लिए रेस्तरां को विशेष रूप से प्रासंगिक बनाते हैं जो द्वीप से जुड़े भोजन का पता लगाना चाहते हैं। मिठाई के लिए, घर प्रेस्नोक तैयार करता है, जो स्थानीय भेड़ के पनीर से बनी एक पारंपरिक द्वीपीय मिठाई है। रसोई पुरानी विधि का पालन करने को अतीत का सम्मान करने का तरीका बताती है। निरंतरता पर यह ध्यान मिठाई को रेस्तरां के पीछे के पारिवारिक इतिहास से जोड़ता है। पत्थर की दीवारें और लकड़ी की बेंचें घर द्वारा वर्णित माहौल में योगदान करती हैं। यहाँ का भोजन दोब्रिनj की संकरी गलियों में टहलने और संत स्टीफन के चर्च की यात्रा के साथ जोड़ा जा सकता है। टेबल अनुरोध आरक्षण फॉर्म या रेस्तरां के टेलीफोन के माध्यम से होते हैं, ताकि मेहमान मालिंस्का से निकलने से पहले सीधे अपनी यात्रा की व्यवस्था कर सकें।
Supetarska Draga · मेडिटेरेनियन · मछली और समुद्री भोजन · बाहर बैठने की व्यवस्था
व्यंजन की उदाहरण फोटो — यह इस प्रतिष्ठान पर नहीं ली गई ArtHouse Studio / Pexels
Supetarska Draga 321, 51280 Supetarska Draga
मोरे गोनार में समुद्र के किनारे स्थित है, जो कम्पोर और सुपेतार्स्का द्रागा खाड़ियों के बीच राब के पश्चिमी हिस्से में है। तारिबा परिवार का रेस्तरां मछली पकड़ने से गहरे जुड़ाव से विकसित हुआ है और इसका चालीस साल से अधिक का इतिहास है। इसकी छत पानी और आसपास के द्वीपों की ओर देखती है, जिससे यह सेटिंग एक आरामदायक समुद्री भोजन का महत्वपूर्ण हिस्सा बन जाती है। मेनू शेलफिश और क्रस्टेशियंस को कई रूप लेने की जगह देता है। स्कैम्पी को ग्रिल किया जा सकता है, बुज़ारा-शैली में तैयार किया जा सकता है, जैतून के तेल और नींबू के साथ परोसा जा सकता है, या सफेद शराब की सॉस में पकाया जा सकता है। रेस्तरां द्वारा हाइलाइट किए गए अन्य व्यंजनों में ग्रेटिनेटेड स्कैलप्स, चौड़ी बीन्स के साथ कटलफिश पास्ता, और कॉर्न पोलेंटा और ट्रफल के साथ झींगा शामिल हैं। ऑर्डर करते समय दिन की मछली और उपलब्ध तैयारियों के बारे में पूछें। रेस्तरां के अंदर एक एक्वेरियम समुद्री सामग्री पर जोर को दर्शाता है। क्रोएशियाई और अंतर्राष्ट्रीय वाइन भोजन के साथ हैं, जबकि नीचे अलग बीच बार ड्रिंक और सरल भोजन के लिए अधिक आकस्मिक सेटिंग प्रदान करता है। समुद्री भोजन के रात्रिभोज के लिए, टेबल की व्यवस्था करते समय रेस्तरां निर्दिष्ट करें, खासकर यदि आपकी प्राथमिकता बार के बजाय ऊपरी छत है। मोरे सड़क या नाव से आने वाले आगंतुकों के लिए व्यावहारिक है। परिवार पार्किंग प्रदान करता है, और इसके जेटी में बीस मीटर तक के जहाजों के लिए बर्थ हैं। समुद्र से आने से पहले टीम से संपर्क करें ताकि उपयुक्त बर्थ और आपकी यात्रा की व्यवस्था की पुष्टि हो सके। सड़क मार्ग से, यात्रा की योजना बनाते समय सुपेतार्स्का द्रागा 321 पते और गोनार स्थान का उपयोग करें।
Palit · मेडिटेरेनियन · मछली और समुद्री भोजन · शाकाहारी
व्यंजन की उदाहरण फोटो — यह इस प्रतिष्ठान पर नहीं ली गई Valeria Boltneva / Pexels
Palit 71, 51280 Palit
पलित में वेलम रब के खाना पकाने का व्यापक परिचय देता है, जिसमें द्वीप के व्यंजनों के साथ भूमध्यसागरीय मछली, पास्ता और मांस के व्यंजन हैं। इसका नाम लैटिन में पाल का अर्थ है, जो एक ऐसे रेस्तरां के लिए उपयुक्त शुरुआती बिंदु है जिसका मेनू आसपास के समुद्र से इतना कुछ लेता है। कई द्वीप पतों के विपरीत, वेलम साल भर मेहमानों का स्वागत करता है। समुद्री भोजन के विकल्पों में ग्रिल्ड मछली, बुज़ारा-शैली में तैयार शेलफिश और काली कटलफिश रिसोट्टो शामिल हैं। पास्ता कई रूपों में आता है, स्कैम्पी और ट्रफल के साथ फूझी से लेकर क्लैम के साथ स्पेगेटी तक। अधिक स्थानीय ऑर्डर के लिए, श्तोकाल्ज के बारे में पूछें, जो अंडे के साथ परोसे जाने वाले सूखे ऑक्टोपस के टेंटेकल्स हैं। रसोई पारंपरिक व्यंजन भी सूचीबद्ध करती है जिनके लिए पहले से व्यवस्था की आवश्यकता होती है, जिनमें पेका के नीचे ऑक्टोपस और राप्स्का ग्रोटा, गहरे सॉस में प्रॉशुटो और चीज़ से भरा बीफ़ शामिल है। उन मेज़ों के लिए पर्याप्त विकल्प हैं जो एक ही भूख साझा नहीं करतीं। शाकाहारी विकल्पों में मशरूम और तोरी का पास्ता, चार-चीज़ ग्नोची और तली हुई चीज़ के साथ सब्ज़ी की थाली शामिल है। मांस के व्यंजन और बच्चों के छोटे भोजन समुद्री भोजन के विकल्प प्रदान करते हैं। मिठाइयों में गर्म चॉकलेट केक और चीज़केक शामिल हैं, जो भोजन को नमकीन द्वीप विशेषताओं से अलग अंतिम स्वर देते हैं। आउटडोर बैठने की जगह, पार्किंग और टेकअवे वेलम को विभिन्न प्रकार के छुट्टी के दिनों के लिए व्यावहारिक बनाते हैं। यदि आप कोई विशेष पारंपरिक व्यंजन चाहते हैं तो सीधे आरक्षण करें, क्योंकि व्यवस्था द्वारा तैयार किए जाने वाले व्यंजनों के लिए सहज लंच से अधिक योजना की आवश्यकता होती है। जल्दी या देर से पहुंचने पर, रसोई के घंटों के साथ-साथ रेस्तरां के प्रकाशित खुलने के समय की भी जांच करें।
Rab · मेडिटेरेनियन · स्टेक और ग्रिल · मछली और समुद्री भोजन
व्यंजन की उदाहरण फोटो — यह इस प्रतिष्ठान पर नहीं ली गई Nadin Sh / Pexels
Srednja ulica 9, 51280 Rab
लैबिरिंट राब के पुराने शहर के एक कोने में एक पारिवारिक रेस्तराँ लाता है। पिचुलजन परिवार ने 1979 में पूर्व सराय को अपने हाथ में लिया और 1981 में लैबिरिंट नाम शुरू किया। अंधी गली और टेरेस की बनावट दोनों इस नाम को समझाती हैं, जिससे इस पते को खुले जल-किनारे वाले भोजन कक्ष से काफी अलग चरित्र मिलता है। रसोई द्वीपीय खानपान से मजबूत जुड़ाव रखती है। स्थानीय मछुआरों की मछली ऑक्टोपस, एंकोवी, नमकीन मछली, शेलफिश और क्रस्टेशियन के साथ मिलती है। पूछने लायक खास स्थानीय व्यंजन है राप्स्की गुस्ती उजुशाक, राब का गाढ़ा मछली सूप। जैतून का तेल, सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ समुद्री भोजन के साथ आती हैं, जबकि पेय चयन में घर की वाइन और बोतलबंद वाइन शामिल हैं। मांस का यहाँ अपना स्थान है, जिसमें किंग टॉमिस्लाव प्लेटर और मेज़ पर तैयार किया जाने वाला बीफ टारटेयर शामिल है। दो भोजन स्थल अलग-अलग माहौल भी देते हैं: टेरेस पर पत्थर की दीवारें और एक कुआँ है, जबकि अंदरूनी हिस्सा अपनी अंगीठी और पेका के साथ पुरानी द्वीपीय सराय की याद दिलाता है। मौसम और अपनी सोची हुई शाम के अनुसार चुनें। लैबिरिंट को पुराने शहर के भीतर स्रेदन्या उलित्सा 9 पर खोजें, ताकि भोजन पैदल घूमने में लगने वाले समय के आसपास समायोजित किया जा सके। टेबल आरक्षित करने या उस दिन क्या उपलब्ध है यह पूछने के लिए +385 51 771 145 पर टेलीफोन करें। सेवा दोपहर के भोजन और रात के भोजन के बीच बँटी है, बीच में दोपहर का ब्रेक है, इसलिए बिना योजना के जाने से पहले समय जाँचना उचित है।
Rab · मेडिटेरेनियन · मछली और समुद्री भोजन · बाहर बैठने की व्यवस्था
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Obala kralja Petra Krešimira IV 6, 51280 Rab
Šanpjer रब की वॉटरफ्रंट प्रोमेनेड पर एक पारिवारिक मछली की दुकान और सीफ़ूड टैवर्न को जोड़ता है। रेस्तरां ने 1997 में मेहमानों का स्वागत शुरू किया, और मछली काउंटर और रसोई के बीच का संबंध आज भी इसकी पहचान का केंद्र बना हुआ है। लकड़ी की मेज़ें और बेंच बाहर एक शामियाने और ताड़ के पेड़ों के नीचे हैं, जो भोजन को पुराने शहर के बंदरगाह की चहल-पहल के साथ रखते हैं। मछली और शेलफ़िश मेनू की दिशा तय करते हैं। ग्रिल्ड सी बास या सी ब्रीम, तली या ग्रिल की हुई स्क्विड, स्कैंपी और मसल्स सीफ़ूड लंच तैयार करने के कई विकल्प देते हैं। हाउस Šanpjer प्लेटर दो लोगों के लिए बनाया गया है, जिसमें मछली, स्क्विड, स्कैंपी और शेलफ़िश को चार्ड और आलू के साथ एक साथ परोसा जाता है। जब दो भोजन करने वाले व्यापक चयन साझा करना चाहते हैं, तो यह एक उपयोगी ऑर्डर है। सीफ़ूड पास्ता, मछली का सूप और रिसोट्टो भी हैं, जिनमें एक ब्लैक रिसोट्टो भी शामिल है। मैरिनेटेड एंकोवीज़ जैसे छोटे स्टार्टर मुख्य व्यंजन से पहले भोजन की ओर एक और रास्ता देते हैं। अंत में, मेनू में रब केक, आइसक्रीम और मीठी भराई वाले पैनकेक शामिल हैं। किसी विशेष प्लेट का फैसला करने से पहले उस दिन उपलब्ध मछली और शेलफ़िश के बारे में पूछें। स्थानीय पर्यटन बोर्ड अप्रैल से अक्टूबर तक का सीज़न बताता है, इसलिए उस अवधि के किसी भी छोर के पास जाने से पहले सीधे जाँच करें। यह स्थान को बच्चों के अनुकूल और कुत्तों के प्रति स्वागतशील भी बताता है। वॉटरफ्रंट टेबल के लिए टेलीफोन से आरक्षण करना समझदारी है, खासकर अगर आप पुराने शहर की सैर के आसपास भोजन की योजना बना रहे हैं।
Rab · मेडिटेरेनियन · मछली और समुद्री भोजन · शाकाहारी
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Ulica biskupa Draga 3, 51280 Rab
सोम–रवि 10:00–00:00
कोनोबा रिवा ने 1998 से राब के पुराने शहर में भोजन करने वालों का स्वागत किया है। पारंपरिक तटीय खानपान, एक छत और आसपास की पत्थर की गलियाँ इसे एक स्पष्ट द्वीपीय परिवेश देती हैं। इसका काफी व्यापक मेनू इसे तब एक उपयोगी विकल्प बनाता है जब एक समूह एक ही मेज पर सीफूड, ग्रिल्ड मीट और कुछ सीधे शाकाहारी विकल्प चाहता है। मछली प्रेमियों के लिए, रिवा प्लेटर दो लोगों के लिए मछली, स्क्विड और झींगा को मिलाता है। व्यक्तिगत व्यंजनों में चार्ड के साथ सी-बास या सी-ब्रीम फ़िललेट से लेकर ग्रिल्ड टूना, मसल्स बुज़ारा-शैली और स्क्विड रिसोट्टो शामिल हैं। सीफूड स्पेगेटी एक और विकल्प है, जबकि टमाटर और मसालों के साथ तैयार ऑक्टोपस एक अलग बनावट और सॉस प्रदान करता है। स्टार्टर में ऑक्टोपस कार्पैचो, नमकीन मछली, डालमेटियन हैम और पैग शीप्स चीज़ शामिल हैं। मेनू में सब्जी रिसोट्टो, टमाटर पास्ता और तली हुई तोरी के साथ एक समर्पित शाकाहारी अनुभाग भी है। बच्चों के लिए छोटे चिकन, पास्ता और ग्रिल्ड-मीट व्यंजन हैं। मांस चुनने वाले ग्रिल्ड स्क्यूअर्स, स्टेक या मिश्रित प्लेटर की ओर देख सकते हैं। राब केक, अखरोट पैनकेक और आइस क्रीम डेसर्ट में से हैं, इसलिए मेज के चारों ओर एक ही चीज़ ऑर्डर किए बिना खत्म करने के कई तरीके हैं। आरक्षण टेलीफोन द्वारा लिए जाते हैं, जो मरीना तक रेस्तरां के खाने की डिलीवरी पर चर्चा करने का भी मार्ग है। वह सेवा नाव पर शाम बिताने वाले मेहमानों के लिए उपयुक्त हो सकती है; ऑर्डर करते समय डिलीवरी बिंदु और समय की पुष्टि करें। व्यक्तिगत रूप से आने वाले भोजन करने वालों को Ulica biskupa Draga 3 का उपयोग करना चाहिए। कार्ड भुगतान स्वीकार किया जाता है, और प्रकाशित दैनिक घंटे सुबह देर से मध्यरात्रि तक चलते हैं।
Crikvenica · मेडिटेरेनियन · स्टेक और ग्रिल · मछली और समुद्री भोजन
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Šetalište Vladimira Nazora 77, 51260 Crikvenica
Dida, Crikvenica में एक तटीय रेस्तरां है जिसमें Krk द्वीप की ओर मुख वाली बगीचे की टेरेस है। भीतर, एक खुली रसोई, एक बड़ी चिमनी और चौड़ी खिड़कियाँ भोजन कक्ष को बाहरी जगह से जोड़ती हैं। शेफ Damnjan Draganić की पाक-शैली क्षेत्रीय सामग्री के प्रति समकालीन दृष्टिकोण लाती है, जिससे यह उस भोजन का विकल्प बनता है जो दिन की योजनाओं में समय देने लायक है। Kvarner स्कैम्पी कई विशिष्ट तैयारियों में आते हैं। क्रीम सूप में कटलफिश प्रॉफिटेरोल्स और हर्ब ऑयल शामिल हैं, जबकि रोमन-शैली की नोकी को स्कैम्पी और काले ट्रफल के साथ जोड़ा गया है। घर का बना पास्ता एक और केंद्रीय विशेषता है: कार्बोनारा की Dida व्याख्या में तग्लियातेले, Drniš प्रोशुटो, रॉकेट और Istrian ट्रफल का संगम है। कटलफिश रागू के साथ काले कैवाटेली एक अलग सीफूड पास्ता कोर्स प्रस्तुत करते हैं। मुख्य व्यंजनों में ब्रॉड बीन्स और नींबू-बादाम सॉस के साथ सी-बास फ़िले से लेकर पोलेंटा और सौंफ के साथ टूना तक शामिल हैं। Brudet, स्कैम्पी और पोलेंटा के साथ मछली का स्टू, दो लोगों के लिए बनाया गया है। बीफ़ टेंडरलॉइन और वील विकल्प देते हैं, जबकि मछली का चयन उपलब्धता के अनुसार बदलता रहता है। भोजन करने वाले पाँच- या आठ-कोर्स का टेस्टिंग मेन्यू भी चुन सकते हैं और टीम के साथ वाइन पेयरिंग पर चर्चा कर सकते हैं। क्रोएशियाई और अंतरराष्ट्रीय वाइन मेन्यू के साथ हैं, और रेस्तरां भोजन के साथ जैतून के तेलों का मेल कराने पर विशेष ध्यान देता है। सीधे आरक्षण करें और भोजन की व्यवस्था करते समय अपनी किसी भी आहार-संबंधी आवश्यकता बताएं। Donji Zagon के आसपास अंदरूनी इलाकों में ठहरने वाले आगंतुकों के लिए, यह Crikvenica की समुद्रतटीय सैर है; परिवहन की योजना तदनुसार बनाएं और यात्रा से पहले रसोई के वर्तमान समय की पुष्टि करें।
Novi Vinodolski · बाल्कन ग्रिल · मेडिटेरेनियन · स्टेक और ग्रिल
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Vinska cesta 2, 51250 Novi Vinodolski
मंगल–रवि 11:00–22:00; सोम बंद
Vinska cesta पर स्थित Konoba Studec, Novi Vinodolski के वॉटरफ्रंट सीफूड रेस्तरां से अलग, उसके खाने का एक भिन्न पक्ष पेश करता है। मेन्यू में Vinodol की खासियतों, ग्रिल्ड मीट और पेका के नीचे पकाए जाने वाले व्यंजनों को जगह दी गई है, साथ ही मछली और पास्ता भी। यह पास के हिंटरलैंड के स्वाद से परिचय कराने वाले भोजन के लिए एक उपयोगी जगह है। स्थानीय शैली के सूप या ठंडी प्लेटों में से किसी एक से शुरू करें, फिर Bribir makaruni पर विचार करें, जो पारंपरिक पास्ता है और ट्रफल सॉस के साथ भी मिलता है। Vinodol मिनेस्ट्रोन सॉसेज या सूखे मीट के साथ आता है, जबकि वेनिसन स्टू एक और भरपूर विकल्प है। ग्रिल में बीफ, टर्की और पोर्क शामिल हैं, साथ ही पैन्सेटा, चीज़ और सूखी अंजीर से भरी पोर्क टेंडरलॉइन जैसे विशिष्ट संयोजन भी। Studec के कुछ सबसे भरपूर व्यंजनों के लिए पहले से योजना बनानी पड़ती है। पेका के नीचे ऑक्टोपस, स्पिट-रोस्टेड लैम्ब और पोर्क, और आलू के साथ पका मीट अग्रिम ऑर्डर के लिए सूचीबद्ध हैं; मीट पेका विकल्पों के लिए कम से कम चार लोगों की आवश्यकता होती है। तत्काल यात्रा के लिए, नियमित मेन्यू में ग्रिल्ड सी बास, ब्रीम, स्क्विड और दो लोगों के लिए फिश प्लेटर भी शामिल है। शाकाहारी भोजन करने वाले अंडे और तली हुई चीज़ के साथ सब्जियों की प्लेट चुन सकते हैं, जबकि बच्चों के लिए छोटे मीट व्यंजन या चीज़ नोकी हैं। हीटेड टेरेस, पार्किंग और बच्चों का कोना रेस्तरां को पारिवारिक भ्रमण के लिए सुविधाजनक बनाते हैं। कुत्ते स्वागत योग्य हैं, और आरक्षण ऑनलाइन या टेलीफोन द्वारा किया जा सकता है। पेका का भोजन बुक करते समय, व्यंजन, भोजन करने वालों की संख्या और तैयारी का समय सीधे रेस्तरां के साथ तय करें।
Novi Vinodolski · पिज़्ज़ा · मेडिटेरेनियन · स्टेक और ग्रिल
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Mel 1B, 51250 Novi Vinodolski
Admiral Marina Novi का रेस्तरां है, जिसका ढका हुआ टेरेस एक ओर Krk की ओर और दूसरी ओर Novi Vinodolski के पुराने शहर की ओर नज़ारा देता है। रसोई क्रोएशियाई तट से प्रेरणा लेती है, साथ ही पानी पर दिन बिताकर आने वाले या शहर में डिनर के लिए मिलने वाले मेहमानों के लिए पर्याप्त विविधता देती है। जब टेरेस कम आकर्षक लगे तो अंदर की टेबलें विकल्प देती हैं। समुद्री भोजन के विकल्पों में ब्लैक कटलफिश रिसोतो, स्कैम्पी रिसोतो, pljukanci पास्ता के साथ झींगे और चार्ड के साथ ग्रिल्ड स्क्विड शामिल हैं। दो लोगों के लिए पूरी ग्रिल्ड सी बास उपलब्ध है, जबकि जंगली मछली उपलब्धता पर निर्भर करती है। टूना स्टेक रैटाटुइल सब्जियों के साथ आता है, और कुरकुरे ऑक्टोपस को मैश्ड पोटैटो और स्पाइसी मेयोनीज़ के साथ परोसा जाता है। समुद्र के इर्द-गिर्द बने भोजन के लिए ये उपयोगी शुरुआती बिंदु हैं। मेन्यू में बीफ टार्टार, स्टेक, बर्गर और कई पिज़्ज़ा भी शामिल हैं। शाकाहारी विकल्पों में फोर-चीज़ न्योकी शामिल है, जबकि एक वीगन बाउल में मौसमी सब्जियाँ, कूसकूस, स्मोक्ड टोफू और ताहिनी-संतरा ड्रेसिंग का मेल है। मिठाई के लिए पैनकेक, डेली केक या दो लोगों के लिए मीठा चयन पर विचार करें। जिन मेहमानों को ग्लूटेन-फ्री पास्ता या ब्रेड चाहिए, उन्हें ऑर्डर करने से पहले टीम से पूछना चाहिए। वाइन चयन में Pavlomir शामिल है, जो पास के Vinodol अंगूर के बागों से गहराई से जुड़ा उत्पादक है। Admiral उत्सवों और संगठित समूहों को भी समायोजित करता है, जिसमें अंदर और बाहर ढके हुए हिस्से में बैठने की व्यवस्था है। टेबल आरक्षित करने और किसी भी समूह भोजन पर चर्चा करने के लिए मरीना रेस्तरां से सीधे संपर्क करें। अगर जल्दी पहुंचने या देर से डिनर की योजना है तो रसोई के समय की पुष्टि करें।
Novi Vinodolski · इटैलियन · मेडिटेरेनियन · मछली और समुद्री भोजन
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Ulica Ladislava Maričića 1, 51250 Novi Vinodolski
Novi Vinodolski में Antika क्रोएशियाई, इतालवी और भूमध्यसागरीय व्यंजनों को एक साथ लाती है—एक ऐसे रेस्तरां में जहाँ बाहरी बैठक और वातानुकूलित भीतरी हिस्सा, दोनों हैं। भोजन के समयों का व्यापक विकल्प इसे ऐसे आगंतुकों के लिए उपयोगी बनाता है जिनका दिन जल्दी दोपहर के भोजन या तय रात के खाने के आरक्षण के आसपास ठीक से नहीं बैठता। नाश्ता, ब्रंच, दोपहर का भोजन और रात का खाना—ये सभी इसकी पेशकश का हिस्सा हैं। मछली और चीज़ उन खाद्य पदार्थों में शामिल हैं जिन्हें रसोई विशेष रूप से प्रस्तुत करती है, जबकि पैनकेक और अन्य मिठाइयाँ मीठा समापन या भोजन के बीच छोटा ठहराव प्रदान करती हैं। जब आप पहुँचें तो उस दिन की तैयारियों के बारे में पूछें, खासकर अगर आप कोई खास मछली का व्यंजन चाहते हैं। रेस्तरां शाकाहारी और वीगन विकल्प भी देता है, जिससे मिश्रित समूहों को इसे विचार करने का कारण मिलता है जब सब लोग एक ही तरह का भोजन नहीं चाहते। आहार संबंधी आवश्यकताओं वाले मेहमानों के लिए, Antika ग्लूटेन-फ्री और लैक्टोज़-फ्री विकल्प विज्ञापित करता है। ऑर्डर देने से पहले टीम से अपनी विशेष आवश्यकता पर चर्चा करें ताकि वे उपयुक्त व्यंजन और तैयारी के बारे में बता सकें। बिना सीढ़ियों वाला प्रवेश, पालतू जानवरों का स्वागत और टेकअवे अन्य व्यावहारिक विवरण हैं। कार्ड भुगतान और ऑनलाइन टेबल आरक्षण उपलब्ध हैं। यह रेस्तरां नगरपालिका द्वारा Novi Vinodolski के भोजन-स्थलों में सूचीबद्ध है। इसे Ulica Ladislava Maričića पर, नंबर 1 पर खोजें, और सीधी पूछताछ के लिए +385 51 777 929 का उपयोग करें। यह पारिवारिक अवसर या बड़ी टेबल के लिए भी उपयोगी संपर्क है, जब समय और भोजन पहले से तय कर लेना मुलाक़ात को आसान बनाता है।
Novi Vinodolski · इटैलियन · पिज़्ज़ा · मछली और समुद्री भोजन
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Korzo hrvatskih branitelja 33, 51250 Novi Vinodolski
Nava 2009 से Novi Vinodolski के रेस्तरां परिदृश्य का हिस्सा रहा है। पिज़्ज़ा इसकी पहचान के केंद्र में बना हुआ है, लेकिन मेन्यू में सीफ़ूड, पास्ता, ग्रिल्ड मीट और केक भी शामिल हैं। बड़ी डाइनिंग क्षमता और समारोह आयोजित करने के अनुभव के साथ, यह सामान्य छुट्टी वाले भोजन और पहले से थोड़ी व्यवस्था मांगने वाले समारोह, दोनों के लिए उपयुक्त है। पिज़्ज़ा सूची Margherita और मशरूम टॉपिंग्स से लेकर क्रोएशियाई क्योर्ड मीट, सीफ़ूड और सब्ज़ियों के संयोजन तक जाती है। हाउस Nava पिज़्ज़ा में मशरूम, प्रोशुटो, मोज़ेरेला और चेरी टमाटर होते हैं। Marinara में टमाटर, लहसुन और ओरेगैनो रहते हैं, जबकि Novljanska में झींगे, रॉकेट, चेरी टमाटर और लहसुन जोड़े जाते हैं। यह विविधता परिचित पिज़्ज़ा और तटीय अंदाज़ वाले पिज़्ज़ा में से चुनना आसान बनाती है। जो मेहमान कोई दूसरा व्यंजन पसंद करते हैं, वे ट्रफ़ल सॉस में fuži, सीफ़ूड रिसोट्टो, सफ़ेद वाइन में मॉन्कफिश या दो लोगों के लिए मछली की प्लेटर पर विचार कर सकते हैं। वीगन सब्ज़ी प्लेट और मशरूम रिसोट्टो के साथ-साथ शाकाहारी पास्ता के विकल्प भी हैं। बच्चों के सेक्शन में टमाटर स्पैगेटी, ब्रेडेड चिकन, टर्की और ग्रिल्ड मीट पैटी शामिल हैं। केक दैनिक चयन के साथ बदलते रहते हैं, और रेस्तरां की पेस्ट्री टीम ऑर्डर पर केक भी तैयार करती है। Nava डिलीवरी और अलग कैटरिंग सेवा देता है, जो तब उपयोगी होती है जब कोई समूह अपने आवास पर खाना चाहता है या कहीं और समारोह आयोजित करना चाहता है। डिलीवरी क्षेत्र या बड़ी बुकिंग पर चर्चा करने के लिए फ़ोन करें। सर्दियों में खुलने का समय गर्मियों के शेड्यूल से अलग होता है, खासकर मंगलवार और रविवार को, इसलिए निकलने से पहले उस दिन की सेवा जाँच लें।
Privlaka · इटैलियन · मेडिटेरेनियन · मछली और समुद्री भोजन
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Kninska 1, 23233 Privlaka
रेस्टोरेंट Amico, प्रिव्लाका में Kninska 1 पर स्थित है और इसकी स्थापना 1990 में हुई थी। इसका इतालवी और भूमध्यसागरीय विवरण एक ऐसे मेनू द्वारा समर्थित है जिसमें विशेष रूप से मजबूत सीफूड चयन के साथ-साथ पास्ता, ग्रिल्ड मीट और डेसर्ट शामिल हैं। आउटडोर बैठने की व्यवस्था, मेहमानों के लिए पार्किंग और टेकअवे सभी रेस्टोरेंट द्वारा सूचीबद्ध हैं, जो इसे तटीय लंच या शाम के भोजन के लिए एक लचीला विकल्प बनाता है। सबसे विशिष्ट व्यंजन सीधे प्रिव्लाका की खानपान से जुड़ते हैं। प्रकाशित मेनू में स्थानीय शैली में मैरिनेटेड कटलफिश, छोले के साथ कटलफिश और मछली का स्टू शामिल है। अन्य सीफूड व्यंजनों में ग्रिल्ड ऑक्टोपस और टूना स्टेक से लेकर बुज़ारा-शैली में तैयार मसल्स तक शामिल हैं। दो लोगों के लिए एक मछली की थाली कई प्रकार के सीफूड को एक साथ लाती है, इसलिए निर्णय लेने से पहले टीम से पूछना उचित है कि कौन सी मछली और शेलफिश उपलब्ध हैं। पास्ता और छोटे व्यंजन भोजन बनाने का एक और तरीका प्रदान करते हैं। मेनू में स्कैम्पी के साथ न्यूडी, बीफस्टेक के साथ प्लजुकांकी, ब्लैक रिसोट्टो और चार-चीज़ नोकी सूचीबद्ध हैं। šokol, मोज़ेरेला और पेस्टो के साथ एक ब्रुशेटा एक क्षेत्रीय क्योर मीट का परिचय देता है, जबकि सलाद हल्के संयोजन प्रदान करते हैं। जो मेहमान मांस पसंद करते हैं, वे यह मानने के बजाय कि यह केवल मछली का रेस्टोरेंट है, ग्रिल चयन देख सकते हैं। रेस्टोरेंट सीधे टेबल पूछताछ स्वीकार करता है और निजी उत्सवों का विज्ञापन भी करता है। अग्रिम योजनाओं के लिए, टीम के साथ वर्तमान सेवा घंटे, दिन का मेनू और किसी भी आहार संबंधी आवश्यकताओं की पुष्टि करें। सार्वजनिक मेनू रसोई की विविधता को समझने के लिए उपयोगी रहता है, लेकिन आपकी यात्रा के समय सटीक कीमतों और दैनिक उपलब्धता की जांच की जानी चाहिए।
Nin · पिज़्ज़ा · बाल्कन ग्रिल · मेडिटेरेनियन
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Hrvatskog sabora 2, 23232 Nin
रेस्तराँ सोकोल निन की पुरानी नगर-दीवारों के भीतर ही, हर्वात्स्कोग सबोरा 2 पर स्थित है। टार्टारो परिवार रेस्तराँ का इतिहास 1951 तक बताता है और वर्तमान व्यवसाय को अपनी तीसरी पीढ़ी बताता है। यह एक उपयोगी विकल्प है जब कोई टेबल डलमेशियन व्यंजनों के साथ-साथ परिचित ग्रिल्ड मीट और पिज़्ज़ा चाहता हो, जिसमें भोजन को संयोजित करने के कई तरीके हैं। रसोई की प्रस्तावना में टार्टारो स्पेशल, हाउस पास्ता और हाउस सलाद को अपने प्रस्ताव के केंद्र में रखा गया है। यह काली मिर्च की सॉस, टमाटर और घर की बनी ब्रेड के साथ स्टेक टार्टारो को भी उजागर करती है। मछली रेस्तराँ की पहचान का हिस्सा है, जबकि चेवापचीची और मिश्रित ग्रिल्ड मीट प्लेटर मेन्यू में एक और रास्ता देते हैं। पूछें कि आपकी विज़िट के लिए कौन-सी मछली और हाउस डिश उपलब्ध हैं। यहाँ पिज़्ज़ा का एक विशिष्ट स्थानीय संबंध है। रेस्तराँ ऐसी टॉपिंग्स बताता है जिनमें झींगा, रॉकेट और शोकोल शामिल हैं, जो निन से जुड़ी प्रसंस्कृत पोर्क की विशेषता है। यह भोजन करने वालों को तटीय सामग्री और शहर से विशेष रूप से जुड़ी चीज़ के बीच विकल्प देता है। पिज़्ज़ा के व्यापक चयन में परिचित टमाटर-और-चीज़ संयोजन शामिल हैं, जो तब उपयोगी होते हैं जब एक ही टेबल पर अलग-अलग भूख को समायोजित करना हो। किसी विज़िट के लिए, शहर की दीवारों के भीतर रेस्तराँ के पते का उपयोग करें और सेवा समय तथा टेबल के बारे में टीम से सीधे संपर्क करें। बुकिंग करते समय किसी विशेष मछली या हाउस स्पेशलिटी पर चर्चा करें, खासकर अगर वह डिश आपकी विज़िट का कारण है। रेस्तराँ का सीधा टेलीफ़ोन और ईमेल निन पहुँचने से पहले भोजन की योजना बनाना आसान बनाते हैं।
इसे लिस्ट करें। इसमें कोई खर्च नहीं है और दो मिनट लगते हैं। मेहमान आपका फ़ोन नंबर देखकर सीधे आपको कॉल करते हैं, हम बीच में नहीं आते, कोई बुकिंग शुल्क नहीं लेते और मेज़ें बुक नहीं करते।
मुफ़्त में लिस्ट करेंयह आपका रेस्तरां नहीं है? आपके परिचित स्थान को सुझाएँ, खाता बनाने की ज़रूरत नहीं।