Garum Ristorante Enoteca

गैरम रिस्तोरांते एनोतेका एक रेस्तरां, वाइन चयन और पोम्पेई के लंबे खाद्य इतिहास में रुचि को एक साथ लाता है। संस्थापक फिओरावांते इओविन ने 2011 में पोम्पेई और अमाल्फी कोस्ट में आतिथ्य में काम करने के बाद गैरम खोला। उनका दृष्टिकोण कांपानिया से शुरू होता है और पूरे इटली में फैलता है, समकालीन पाककला को क्षेत्र की कृषि और पाक विरासत से जोड़ता है। रेस्तरां अपने काम को स्थानीय इतिहास की परतों के माध्यम से एक प्रकार की खोज के रूप में वर्णित करता है, जिसमें मौसमी सामग्री और कारीगर उत्पादन पर विशेष ध्यान दिया जाता है। इसके प्रकाशित सीफूड स्टार्टर्स में शेलफिश के साथ टूना टार्टेयर, कैरामेलाइज़्ड प्याज और दही फोम के साथ नमक में मछली पकाई हुई सैल्मन, और एस्केरोल और भुने हुए बादाम के साथ कटा हुआ ऑक्टोपस शामिल हैं। झींगा को मोज़ेरेला, टमाटर और जैतून के साथ जोड़ा जाता है, जबकि एक अन्य तैयारी कैनेलिनी बीन्स को सीफूड के साथ मिलाती है। ये व्यंजन एक ऐसी रसोई को दर्शाते हैं जो समुद्र को आसपास के ग्रामीण इलाकों से परिचित सामग्री के साथ रखती है। वाइन गैरम की पहचान का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। अपनी रेस्तरां सेवा के साथ-साथ, व्यवसाय एक एनोतेका और खाद्य और वाइन उत्पादों का ऑनलाइन चयन संचालित करता है। यह अपने स्वयं के वाइनम पोम्पेइनम लेबल भी प्रस्तुत करता है, पिएदिरोसो से बनी एक लाल और फालांघिना से बनी एक सफेद, जो परियोजना को वेसुवियन क्षेत्र की वाइन परंपराओं से जोड़ती है। भोजन का माहौल आरामदायक और सावधानी से बनाए रखा गया माना जाता है, कर्मचारी मेहमानों को उपलब्ध अनुभवों को नेविगेट करने में मदद करते हैं। टेबल ऑनलाइन आरक्षित की जा सकती हैं, और रेस्तरां निजी कार्यक्रमों के लिए एक अलग पूछताछ मार्ग प्रदान करता है।

• मछली और समुद्री भोजन
• आरक्षण स्वीकार किया जाता है
• समूह और कार्यक्रम

यहाँ जाएँ

Viale Giuseppe Mazzini 63/65, 80045 Pompei, Italy

+390818501178 · www.garumpompei.it

आरक्षण के लिए सीधे रेस्तरां से संपर्क करें।

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